更紗あまごの食べ方 : 更紗あまご

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あまごの背びれを取ります。

あまごの腹びれを取ります。

あまごの尾びれを取ります。

あまごの頭を取ります。

あまごのしっぽを取ります。

あまごの背を上に向けて持ちます。

背中側から身をはがして、はしであまごを開きます。

開いたあまごから、骨のみをきれいに取ります。

ひれ・骨を取り除いたあまごの身を召し上がれ！