更紗あまごを使った定番のレシピや一味違った技ありレシピをご紹介！
みんなでワイワイ作って食べて、更紗あまごを楽しんでくださいね！
◎甘辛なたれでご飯がすすみます！
更紗あまごの蒲焼き
【２人分】
・更紗あまご 2枚
・片栗粉 適量
・酒 適量
・油 適量
＜たれ＞
・しゅうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
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1
更紗あまごをお酒でさっと洗う。 -
2
水気をとる。 -
3
片栗粉をつける。 -
4
油をひいて皮面から焼く。 -
5
焼き色がついたら、たれをからめて完成！
・お好みで粉山椒や一味などをふりかけてもおいしいです。
・たれは市販の蒲焼きのたれでもOKです。
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